스트레쳐 멘은 들것에 있는 환자를 운반하는 액션 플랫포머다. 이 게임의 특징은 한 명의 플레이어가 직접 앞과 뒤에 있는 사람을 동시에 조작해야 하는 것으로, 제대로 균형을 잡지 못하면 들것에 있는 환자가 떨어져 더 큰 부상을 입게 된다. 트레일러에 따르면 들것에서 떨어진 환자는 목이 꺾이거나 팔 혹은 다리부터 부딪치는 등 다양한 낙상을 겪게 된다. 이에 플레이어는 앞뒤에 있는 운반꾼의 속도와 위치, 각도를 잘 조작하며 환자를 안전하게 진료소까지 운반하기 위해 힘써야 한다